Ibicuitaba foi a primeira sede do Município de Icapuí, onde o visitante poderá observar edificações antigas.
Como o Casarão da Família Holanda, uma das primeiras casas de alvenaria da região, e a Igreja N. Sra. do Rosário, datada por volta de 1873. Destacam-se, também, seus objetos sacros: órgão musical, bíblia
escrita em latim, ostensório e candelabros, além da imagem de Nossa Senhora do Rosário dos Homens Pretos, doada por José Pedro Celestino, na segunda metade do século XIX.
Mãos habilidosas tecem as tramas que formam o labirinto, a renda e o bordado, e outras talham belas esculturas em madeira e formam belas peças a partir da palha e das conchas.
Uma viagem gastronômica ao universo caiçara, onde o carro chefe é a lagosta fresquinha, camarão, búzios e outros mariscos, mas também tem guisado, e doce de caju para finalizar.
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